Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямЧувашия просит правительство снять мораторий на проверки в сфере продажи алкоголя

Глава Чувашии Олег Николаев поручил республиканскому Минэкономразвития подготовить обращение в федеральные органы власти о снятии моратория на проверки в сфере продажи алкоголя.
Обращение должно быть подготовлено до 22 февраля. Такое решение было принято по итогам обсуждения вопроса об отравлениях спиртосодержащей продукцией на еженедельной планерке.
— Важно проанализировать каждый смертельный случай. И выявляя причины, критически посмотреть на такие вопросы, как доступность алкогольной продукции. В связи с этим возникает вопрос качества этого алкоголя и как следствие отравления. В этом направлении нужно усиливать работу, — сказал глава республики.
Также Николаев поручил до 15 марта рассмотреть возможность включения в республиканский закон запрета на дистанционную реализацию алкоголя и ограничения времени продажи алкоголя в рознице. Сегодня в Чувашии продажа алкоголя запрещена с 22 до 10 часов. Продажа алкоголя дистанционным способом запрещена федеральным законом.
До 1 апреля 2023 года муниципалитеты должны картировать территории, наиболее неблагополучные по наличию точек реализации нелегального алкоголя и количеству правонарушений и преступлений, совершенных в состоянии алкогольного опьянения, а также демонтировать баннеры с рекламой самогонных аппаратов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться