Законы

← Обратно к новостям
21 августа 2025, 10:12

Четырбок: никакого творческого подхода к оценке баров не будет

Четырбок: никакого творческого подхода к оценке баров не будет

В Заксобрании Петербурга прошла встреча представителей бизнеса с руководством комитета по промышленной политике, инновациям и торговле и депутатами, на которой обсудили вопросы применения вступающего в силу с 1 сентября закона о «наливайках».

Как напомнил в своём телеграм-канале депутат Заксобрания Денис Четырбок, с 1 сентября владельцы всех организаций общественного питания, торгующих алкоголем, должны будут самостоятельно направить заявку для включения в специальный реестр заведений. Инструкцию и перечень документов опубликуют на сайте КППИТа, а реестр будет общедоступным.

Сам факт подачи заявления автоматически означает включение заведения в реестр, но после этого будет проверено соблюдение всех критериев и метража в 50 «квадратов». Если организация не соответствует хотя бы одному из критериев, из реестра она будет исключена, но сможет продолжить работу в пределах разрешенного времени — с 11 до 22 часов, уточнил Четырбок. Депутат добавил, что при замере площади учитываться будут только зоны, предназначенные для приема пищи и организации досуга посетителей. В том числе в площадь войдут декор, барная стойка и мебель, а вот гардеробы с обслуживанием и место работы бармена за барной стойкой, куда доступ посетителей невозможен, в площадь зала обслуживания входить не будут.

Сотрудники КППИТ будут оценивать соответствие требованиям посредством выезда на места. «Никакого творческого подхода в этом вопросе не будет — все в соответствии с законом», — написал Четырбок.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры