RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Уполномоченный при президенте России по защите прав предпринимателей Борис Титов выступил за отмену нормы, по которой торгующим алкоголем рестораторам не может предоставляться государственная поддержка.
О необходимости отменить это требование заявил председатель правительства Ульяновской области Александр Смекалин. Он отметил, что попросили урегулировать эту проблему рестораторы, которые сейчас не могут пользоваться теми мерами, которые приняты на федеральном и региональном уровне, поскольку являются держателями лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
— Действует норма, по которой предприятия подакцизных отраслей не могут претендовать на меры государственной поддержки. Тем не менее, мне кажется, сегодня надо пересматривать эту норму. И мы будем обращаться с тем, чтобы эту норму как можно быстрее отменили. Рестораторы — одна из наиболее пострадавших отраслей из всех, — поддержал инициативу Титов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться