Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямБизнес-омбудсмен: предпринимателям требуется еще один пакет мер поддержек

18 ноября 2020 года Институт уполномоченного при президенте РФ по защите прав предпринимателей Бориса Титова провел мониторинг состояния бизнеса, посредством опроса руководителей и владельцев более чем 5,5 тысячи компаний из 85 субъектов РФ. По его итогам было объявлено, что бизнес нуждается в очередном пакете мер поддержки.
— Ключевой вывод по результатам мониторинга: так как экономика восстанавливается после первой волны кризиса гораздо хуже, чем ожидалось, кроме того, началась «вторая волна», то во избежание массовой ликвидации компаний и сокращения рабочих мест необходима разработка очередного пакета мер поддержки бизнеса, — сказано в документе.
Так, 52,3% предпринимателей считают, что лучшей мерой поддержки стало бы снижение налогов или реструктуризация налоговой задолженности, 46,5% — незакрытие бизнес на карантин. При этом 52,4% сказали, что в их регионе действуют ограничения, влияющие на их бизнес. Также предприниматели отметили, что бизнесу необходимо выдать новые прямые дотации в размере одного МРОТ на работающего за все месяцы ограничений (27,1%).
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться