Законы
← Обратно к новостям«Балтика»: «Затраты на оборудование и ПО для маркировки в масштабах отрасли достигнут десятков миллионов евро»

Портал Profibeer продолжает публиковать комментарии пивоваренных компаний-участников эксперимента по маркировке пива. В этот раз мы поговорили с Ириной Федоровой, старшим директором по работе с органами государственной власти региона Восточная Европа пивоваренной компании «Балтика» (часть Carlsberg Group).
— Насколько обременительны будут затраты на приобретение оборудования для маркировки, обучение сотрудников и возможное расширение штата?
— Выводы об объемах расходов для компании можно будет делать после того, как будут известны подробности плана по введению маркировки для игроков рынка. Основная статья расходов – инвестиции в закупку оборудования и программного обеспечения, которые в масштабах отрасли достигнут десятков миллионов евро.
— Что можете сказать о качестве оборудования для маркировки?
— Мы пока не начали тестирование оборудования. По предварительной информации, сегодня на рынке нет оборудования для маркировки пива в алюминиевой банке на высоких скоростях.
— Как у компании складывается диалог с ЦРПТ?
— Мы ведем с ЦРПТ конструктивный диалог и получаем от них необходимую поддержку. Мы рассчитываем на то, что ЦРПТ, Минпромторг и Росалкогольрегулирование прислушаются к нам и не введут требование по подаче сведений об обороте пива сразу в две системы — ЕГАИС и ГИС МТ. Риск дублирования подачи данных был одной из причин, по которой «Балтика» присоединилась к пилотному проекту (эксперименту) по маркировке пивоваренной продукции.
Мы, как и другие члены Ассоциации производителей пива, настаиваем на «бесшовной» работе двух систем уже в рамках эксперимента. Необходимо соблюдать принцип однократности введения информации со стороны участника оборота, а системы должны быть настроены таким образом, чтобы данные, введенные в одну систему и необходимые другой, передавались автоматически. Иначе возникнут риски сбоев, которые могут привести к существенному снижению оборота или даже к остановке поставок и продаж.
Также по теме: «Цена оборудования для маркировки — это шок»
Андрей Губка: «Дублирования маркировки и ЕГАИС не должно быть»
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться