Председатель Новосибирской областной общественной организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции.
Законы
← Обратно к новостямАлексей Соловьёв: «Предпринимателям нужно объединяться против ограничений продажи пива в жилых домах»

Председатель Новосибирской областной общественной организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции (ПИАП) Алексей Соловьёв рассказал о том, как организация участвует в обсуждении различных инициатив по ограничению продажи алкоголя в жилых домах, появляющихся в регионах Сибири.
— Во всех регионах обсуждаемые запреты в основном касались продажи пива в многоквартирных жилых домах. В Новосибирске собиралась рабочая группа на эту тему, ее собирал губернатор. И эта новелла дальше никуда не пошла, потому что на рабочей группе разобрали, сказали, что для борьбы с дебоширами, которые якобы мешают нам жить, хватает инструментов и без этого. И нет оснований полагать, что подобные ограничения помогут сократить алкоголизацию. В Новосибирской области пока новых рисков нет.
Также положительное решение было принято в Томске: ОРВ пришла к выводу, что законопроект принимать не нужно. По остальным регионам ситуация неоднозначная. 27 декабря будет очередное заседание Экспертного совета Комиссии по производству и обороту пивоваренной продукции и напитков брожения «ОПОРЫ России». На заседании обсудят активизацию работы в регионах в связи с многочисленными законодательными инициативами. Также есть идея решить вопрос с региональными изменениями 171-го закона через регуляторную гильотину.
Инициативы по борьбе с «наливайками» могут быть здравыми, но механизмы, которыми пытаются эту идею реализовать, в итоге не приносят пользы никому. И бизнес душат, и жители городов не получают желанной тишины, потому что в итоге крепкий алкоголь начинают пить прямо на улице.
Предприниматели Кемеровской области объединились, когда прошло первое чтение законопроекта. До этого они каждый сам за себя были, смотрели на текущую работу по Новосибирску, в том числе консультировались у меня, на основании этого приняли решение о создании на базе Кемеровского отделения «ОПОРЫ» комиссии по пивобезалкогольной отрасли. Также они думают о создании независимого местного отраслевого союза для того, чтобы можно было объединяться, консультироваться и каким-то образом влиять на законодательные инициативы, чтобы доносить до коллег ситуацию в отрасли. Поэтому надо объединяться через различного уровня организации: федеральные, региональные. «ОПОРА России» — очень хорошая платформа, на которой можно это делать.
ПИАП занимается мониторингом изменений законодательства на региональном уровне. И когда мы видим новую угрозу, или к нам поступают входящие обращения с просьбой помочь и проконсультировать, или проводится ОРВ законопроектов, мы подключаемся к работе. ПИАП входит в экспертные советы при региональных органах власти. Также мы сотрудничаем с «ОПОРОЙ» и «Деловой Россией». Как руководитель ПИАПа, я также вхожу в комитет по пивобезалкогольному рынку в «ОПОРЕ России». У нас в Новосибирской области более спокойно, и к нам обращаются чаще из других регионов.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться