Законы
← Обратно к новостямВ Москве перед Новым годом пройдут рейды в магазины с алкоголем

Власти Москвы организовали перед Новым годом рейды в магазины, чтобы выявить контрафакт и продажу спиртного в запрещенное время.
– Начиная с этой недели, мы будем проводить рейды по проверке продажи не только контрафактного алкоголя, но и его продажи во внеурочное время. Мы будем делать это системно и комплексно. Цель не в том, чтобы провести тот или иной рейд, ситуация такая, чтобы людей, которые хотели бы прийти на мероприятия в нетрезвом состоянии, было меньше, – рассказал руководитель столичного департамента региональной безопасности и противодействия коррупции Владимир Черников.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться