Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМинфин поддерживает продажу пива на АЗС

Как пишет «Финмаркет», Минфин поддержал законопроект, предлагающий разрешить продажу некрепкого алкоголя на автозаправках – при условии, что будет запрещена открытая выкладка продукции в торговом зале.
По мнению министерства, частичное снятие запрета на продажу алкоголя (предлагается продавать только пиво и вино) сократит употребление суррогатов, так как в некоторых отдалённых районах АЗС — это единственные торговые точки, доступные жителям. При этом запрет выкладки помешает импульсивным покупкам алкоголя.
Законопроект был внесён в январе 2017 года, но пока не рассмотрен в первом чтении. Автор законопроекта, сенатор Геннадий Орденов, предлагает разрешить продажу на АЗС алкоголя крепостью до 16,5% — запрет создаёт неудобства клиентам и усложняет предпринимательскую деятельность автозаправочных предприятий. При этом смысла в запрете нет, так как алкоголь можно купить в любом другом месте, в том числе и в придорожных магазинах.
Весной текущего года в правительство с письмом о возвращении продажи некрепких напитков на АЗС обратился «Независимый топливный союз» — Минфин поддержал и эту инициативу. Также в поддержку выступили Минэкономразвития и ФАС.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться