Законы

← Обратно к новостям
10 июля 2018, 10:19

Вячеслав Кузьменко: «Любой вариант маркировки увеличит цену пива на 10-20%»

Вячеслав Кузьменко: «Любой вариант маркировки увеличит цену пива на 10-20%»

Партнер компании SVAM Group Вячеслав Кузьменко рассказал порталу Profibeer о последствиях маркировки пива.

Тяжело понять, почему вообще появилась новая инициатива по маркировке пива. Мы видим, что по какой-то причине периодически происходят обострения в отношении регулирования пива.

17 апреля мы на Съезде пивоваров подробно проанализировали, почему маркировка пива принесет только вред, и отправили нашу позицию в Минфин. Непонятно, почему министерство не слушает реальный сектор, пивоваренные предприятия, прежде чем предлагать такие меры.

Сейчас у нас спрашивают, какой вариант маркировки выбрать. Но не показывают обоснование, зачем вообще она нужна. А без мотивировочной части нам сложно возражать, непонятно, какие именно аргументы сторонников маркировки сейчас опровергать.

Сейчас мы видим диссонанс между заявленной целью – сбором акцизов – и инструментами достижения. Любые варианты маркировки приведут к удорожанию пива на 10-20%. На фоне роста НДС и снижения доходов потребителей это приведет к сильному снижению эффективности бизнеса в пивоваренной отрасли. О какой собираемости акциза в таком случае можно будет говорить?

Как более щадящая альтернатива классической акцизной марке сейчас обсуждается QR-маркировка. Но непонятно, будет ли эта технология сочетаться с оборудованием, которое стоит на линиях розлива пива, как сильно она снизит скорость линий.

В целом, думаю, если маркировку введут, она будет похожа на счетчики. Они никому не нужны, ничего не контролируют и работают с пивом некорректно. Но пивоварам приходится с ними жить и тратить на их обслуживание деньги.

Хотелось бы развивать государственный контроль на базе ЕГАИС, т.к. из все систем это сейчас наиболее адекватная и перспективная. Вместо этого на нас навешивают все новые параллельные системы контроля, как будто задача не контролировать бизнес, а заставить пивоваров постоянно совершать ошибки.

Презентацию с разбором инициативы по маркировке пива и ее последствиях можно скачать по ссылке под материалом.

Поделиться
Лица
Кузьменко Вячеслав Юрьевич

Коммерческий директор SVAM Group.

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива