Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямЗаморозка акциза на пиво даст британскому бюджету дополнительно 140 млн фунтов в 2018 году

В конце 2017 года Соединённое Королевство решило заморозить на 2018 год ставки акцизов на пиво, вино, крепкий алкоголь, сидры и пуаре умеренной крепости. Такое решение приняли из-за сокращения бюджетов британских домохозяйств и снижения продаж алкоголя в пабах.
По данным Налоговой и таможенной службы Её Величества за декабрь 2017-го – апрель 2018 годов, сумма собранных акцизов на пиво, сидр, вино и крепкий алкоголь выросла на 2% — с 3,22 млрд до 3,29 млрд фунтов. Дополнительно за четыре месяца казна получила 86 млн фунтов, из которых 18 млн (1,5 млрд руб.) – акцизы на пиво.
В целом за 2018 год налоговая служба рассчитывает собрать 11,4 млрд фунтов акцизов, из них 3,46 млрд (290 млрд. руб.) – акцизы на пиво. Сумма собранных акцизов на пиво может вырасти на 4%, акцизов на вино, крепкий алкоголь и сидр — на 2%.
Таким образом, за 2018 год заморозка акцизов на пиво даст бюджету Соединённого Королевства дополнительно 140 млн фунтов (11,8 млрд рублей). Ещё 147 млн принесёт заморозка акцизов на крепкие напитки, вино и сидр.
Сейчас в Соединённом Королевстве акциз на пиво составляет 19,08 фунта за 1% алкоголя за гектолитр (при содержании алкоголя от 2,8% до 7,5%): таким образом, например, для пива крепостью 5% акциз составит 0,954 фунта за литр (55 руб.). Для пива крепостью ниже 2,8% применяется половинный акциз, для пива крепостью свыше 7,5% установлена дополнительная ставка в размере 5,69 фунта за 1% за гектолитр.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться