Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямПутин подписал закон об определении спирта в крови водителей

В соответствии с Федеральным законом, для водителей, в крови которых будет обнаружено 0,3 грамма спирта и более, будет наступать административная ответственность.
Значение по объему выдыхаемого воздуха изменено не было и по-прежнему составляет 0,16 промилле. В сопроводительных документах к закону сказано, что ответственность для водителей будет наступать в случае установления факта употребления алкоголя, в том числе, наличием в крови этилового спирта в количестве 0,3 г/литр и более. В качестве наказания предусмотрен штраф в размере 30 тыс. рублей и лишение прав на 1,5 года.
Закон принят Госдумой 23 марта, Советом Федерации – 28 марта. Отметим, что в 2010-2013 гг. нормой выдыхаемого воздуха было 0 промилле, однако впоследствии оказалось, что погрешность могут давать некоторые продукты питания. В 2013 году значение изменили на 0,16 промилле, а уровень этилового спирта в крови не должен был превышать 0,35 г/литр. При этом степень опьянения можно было определять только по анализу воздуха, что позволяло водителям, скрывавшимся с места аварии или находящимся без сознания, избегать ответственности.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться