Законы

← Обратно к новостям
29 мая 2017, 11:00 — Profibeer

Ольга Аверьянова: «Маркировка пива – это бессмысленное излишнее регулирование»

Ольга Аверьянова: «Маркировка пива – это бессмысленное излишнее регулирование»

Участники пивного рынка продолжают комментировать ситуации с законопроектом о маркировке пива акцизными марками. Сегодня – комментарий Ольги Аверяновой, члена Совета директоров МПК.

– Безусловно, это излишнее регулирование. Прежде всего, надо смотреть на развитие отрасли и аналогичных отраслей. К сожалению, опыт наших со-отраслевиков по крепкому алкоголю  негативный и не является панацеей  от нелегального борота. Это очевидно: чем жестче регулирование, тем больше людей понимают, что работать в белом поле они просто не в состоянии.

Что же можно сказать по факту введение маркировки? Во-первых, пока не очень понятно, какой законопроект там разработан, конечно,  с ним нужно ознакомиться.  Но скорее всего здесь возможны два варианта: например, маркировка специальными марками (как на прочих видах алкоголя). Но в этом случае речь будет идти и о лицензировании. Об этой мере мы уже много раз говорили – она не приводит к глобальным изменениям, кроме одного: антиконкуренция, потому что в этом случае выживут только крупные компании, который уже давно устоялись на рынке, а все малые либо умрут, либо уйдут в тень. Лицензирование – это не способ грамотного регулирования отрасли, особенно пивоваренной, которая всегда проявляла себя, как отрасль официальная, стремящаяся к работе исключительно в правовом поле.

Второй вариант, который возможен – это маркировка по принципу, как это делается в Белоруссии (просто наклейка марок). Наверное, белорусский опыт можно учитывать, но у них принципиально другая организация деятельности и пиво у них не является алкогольной продукцией. Цель, которая будет преследоваться в нашем случае, не очень понятна. Отслеживаемость есть  и сейчас (ЕГАИС).

Все-таки, несмотря на большие инвестиции, которые сделаны в отрасль, малый и средний бизнес в России не обладает ультрасовременными линиями розлива и соответственно получается, что любые модернизации – это капиталовложения и снижение производительности линий розлива.  Кроме того, есть угроза вообще потерять целый блок продукта: как это будет выглядеть в случае с разливным пивом? Стаканы маркировать? Или сказать, что разливное пиво в России – это продукт, который вообще не имеет права на существование?

Поделиться
Лица
Аверьянова Ольга Николаевна

Член совета директоров «Московской пивоваренной компании».

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»