Пиво Pro
← Обратно к новостямЗамгубернатора поздравил с 45-летием «Тульский пивзавод»

На «Тульском пивзаводе» прошли мероприятия к 45-летию предприятия. Одним из них стало собрание трудового коллектива, на котором подвели итоги выполнения корпоративных и социальных программ за последнее время. На нем присутствовал замгубернатора Тульской области Вячеслав Федорищев, который вручил поздравление заводу от губернатора:
— Компания является одним из ведущих производителей всемирно известных брендов. Предприятие – один из крупнейших налогоплательщиков области. Здесь работают более 650 человек, созданы комфортные условия труда.
За десять лет в модернизацию и развитие завода было инвестировано 2,3 млрд руб., а производственная мощность с момента запуска выросла в 10 раз — до 6,5 млн гектолитров в год. При этом за последние пять лет увеличились и налоговые отчисления и составили более 40 млрд руб.
Президент компании «Балтика» и исполнительный вице-президент Carlsberg Group по региону Восточная Европа Ларс Леманн также поздравил предприятие:
— «Тульский пивзавод» — одно из лучших предприятий отрасли в России и во всей группе Carlsberg с самым современным оборудованием. Местные пивовары 45 лет поддерживают высокое качество своего продукта и по-настоящему могут гордиться своей работой.
В рамках мероприятия директор филиала Юрий Савин провел гостям экскурсию по заводу, в ходе которой посетители увидели мощности предприятия, в том числе новую линию розлива в ПЭТ-упаковку, узнали об истории в музее завода.
В завершение празднования Ларс Леманн и Вячеслав Федорищев провели деловую встречу. На ней президент «Балтики» поблагодарил правительство региона за поддержку и обратил внимание на законопроекты, которые могут стать рискованными для пивоваренной отрасли.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться