Пиво Pro
← Обратно к новостямЗа 20 лет «Балтика» провела экскурсии для 747 тысяч человек

С 1999 года «Балтика» — одной из первых в России — начала развивать промышленный туризм. За 20 лет почти 747 тыс. совершеннолетних туристов посетили восемь заводов компании в Санкт-Петербурге, Туле, Хабаровске, Новосибирске, Самаре, Воронеже, Ярославле и Ростове. В год каждый филиал посещают более 25 тыс. человек.
Компания развивает промышленный туризм, используя лучшие международные практики. Гиды-эксперты рассказывают посетителям об истории, философии и традициях «Балтики». Во время экскурсий люди рассматривают оборудование — огромные бродильные танки и варочные чаны, изучают основные этапы высокотехнологичного производства, смотрят, как контролируется качество напитка с момента закупки сырья до прилавка торговой точки, а также дегустируют напитки.
Экскурсовод завода «Балтика-Новосибирск» Людмила Кузнецова рассказала, что значит для нее этот проект:
— Каждый день мы открываем для наших посетителей новый мир - многогранный и интересный мир искусства пивоварения. Для нас это, прежде всего, просветительский проект — возможность рассказать о пиве, развить уважительное отношение к истории напитка и сформировать культуру ответственного потребления. Если у людей возникает желание вернуться к нам еще раз вместе с друзьями, попробовать новые сорта или стили напитка — это главная заслуга для любого экскурсовода на «Балтике».
Чтобы попасть на экскурсию и увидеть все своими глазами, необходимо записаться на сайте, прийти на экскурсию и подтвердить свой возраст соответствующим документом.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться