RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
11 мая SA Breweries (SAB), принадлежащая Anheuser-Busch InBev, сообщила о получении разрешения властей ЮАР на перевозку готовой продукции на склад компании.
В резервуарах SAB накопилось около 132 млн литров пива, эквивалентных 400 млн бутылок. Но компания не могла его разлить по бутылкам из-за введенного властями лимита на хранение готовой продукции на территории производственного объекта. Компания уведомила правительство ЮАР о том, что она будет вынуждена утилизировать готовую продукцию, чтобы не нарушать закон.
SAB приостановила варочный процесс с первого дня введения ограничений. Но уже сваренное пиво продолжало бродить в танках.
— Складские помещения на семи пивоварнях SAB заполнены до отказа, разместить в них партию свежесброженного пива невозможно, его придется уничтожить, – говорится в заявлении компании.
Вечером 11 мая SAB заявила, что в результате переговоров с рядом правительственных ведомств ей удалось получить разрешение на транспортировку запасов продукции на склады в течение следующих нескольких недель. Впрочем, часть продукции все-таки спасти не удалось. SAB уже успела начать утилизировать пиво.
На прошлой неделе журналист Вумани Мхизе опубликовал в твиттере фотографии того, как продукция SAB сливается в канализацию.
В ответ на призывы пользователей сети последовать примеру немецких пивоваров и раздать непроданное пиво бесплатно, SAB написала в твиттере, что распространение пива в ЮАР запрещено. Транспортировка алкоголя в стране возможно только в том случае, если продукция предназначена для экспорта.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться