Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 мая 2023, 12:21

В США создали ассоциацию чернокожих пивоваров

В США создали ассоциацию чернокожих пивоваров

На ежегодной конференции Craft Brewers Conference объявили о создании Национальной ассоциации чернокожих пивоваров. Первая в таком роде организация ставит перед собой цель дать чернокожим пивоварам новые возможности для развития.

По данным статистики, из почти десяти тысяч крафтовых пивоварен в США только около 1% открыты чернокожими пивоварами. По данным Brewers Association, 88% владельцев пивоварен — белые, 4% — представители коренных народов Америки или Аляски, по 2% — люди азиатского и латиноамериканского происхождения.

Задачи новой ассоциации — продвигать интересы сообщества, увеличить число афроамериканцев на всех уровнях пивоваренной отрасли, прежде всего среди владельцев и главных пивоваров, и сохранять историю и традиции афроамериканского наследия в пивоваренной отрасли

— Создание Национальной ассоциации чернокожих пивоваров сделает пивоваренную отрасль более инклюзивной и даст чернокожим пивоварам доступ к ресурсам, наставничеству и контактам, необходимым для успешного бизнеса, — говорит основатель ассоциации Кевин Джонсон, владелец калифорнийской пивоварни Oak Park Brewery.

Новая ассоциация планирует проводить мероприятия, среди ближайших — специальная программа на фестивале Barrel & Flow в Питтсбурге и фестиваль Peoples Jubilee Beer Fest в Сакраменто.

В 2020 году главный пивовар Brooklyn Brewery Гэрретт Оливер объявил о создании Фонда пивоварения и винокурения имени Майкла Джексона. Миссия фонда — поддерживать образование в сфере пивоварения и винокурения чернокожих, индейцев и других представителей цветного населения (как на начальном, так и на более продвинутом этапе обучения). Оливер, наряду с другими чернокожими пивоварами, вошёл в состав совета директоров новой ассоциации.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению