Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 декабря 2019, 11:17

В США остался лишь один штат, ограничивающий крепость пива в магазинах

В США остался лишь один штат, ограничивающий крепость пива в магазинах

Heineken и Constellation Brands заявили, что откажутся от производства в США пива крепостью 3,2% алкоголя по массе (или 4% по объёму). Это связано с тем, что в стране остался лишь один штат, до сих пор запрещающий обычным продуктовым магазинам продавать пиво большей крепости, — Миннесота.

Но власти штата уже задумались о том, чтобы отменить этот архаичную норму, сохранившуюся со времён сухого закона. Депутат сената Миннесоты Карин Хаусли подготовила законопроект, предлагающий разрешить продажу пива и вина в продуктовых магазинах.

— Прошло уже два десятилетия нового тысячелетия, но наши нормы до сих пор напоминают о сухом законе. Пора прекратить монополию правительства на продукт, широко доступный во всех соседних штатах, — заявила Хаусли. — Мы знали, что рано или поздно рынок начнёт требовать, чтобы мы привели законодательство в соответствие со сложившейся в других штатах ситуацией. Если производство пива крепостью 3,2% прекратится, у продуктовых магазинов не будет выбора, кроме как отказаться от продажи пива. В итоге пострадают и они, и потребитель: цены будут ниже, а выбор меньше.

Норма в 3,2% появилась в конце сухого закона, когда ещё до его окончательного снятия было разрешено продавать лёгкое пиво. Многие штаты использовали это число в своих законах, так или иначе ограничивая продажу пива крепче 3,2%. В частности, до 1984 года, когда возраст продажи алкоголя на общегосударственном уровне повысили до 21 года, многие штаты разрешали молодёжи от 18 до 21 года покупать пиво именно такой крепости. С началом крафтовой революции, ситуация начала меняться, и штаты постепенно начали отменять ограничения по крепости пива. Предпоследним штатом, запрещающим продавать пиво крепче 3,2% в магазинах, была Юта. С 1 ноября 2019 года это ограничение было повышено до 4% (или 5 объёмных процентов). В числе последних «динозавров» были также Оклахома, Колорадо и Канзас.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению