Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ честь 70-летия правления Елизаветы II в Британии выпустят лимитированную серию пива Thank Brew

В честь платинового юбилея Елизаветы II — 70-летия восшествия королевы на престол — британские пивовары и владельцы заведений присоединились к инициативе Thank Brew.
Часы работы пабов и ресторанов, присоединившихся к благодарственной акции, продлят в период со 2 по 5 июня 2022 года. Пивовары не только будут продавать лимитированную серию пива Thank Brew, приуроченную к празднику, но и направят собранные средства на благотворительность. В частности, в фонд Eden Project Communities, пропагандирующий объединение людей и «счастливое» времяпрепровождение, и Reset Communities and Refugees, помогающей беженцам в Великобритании.
Специальным пивом в честь юбилея королевы станет 3,5-процентный пейл-эль, сброженный дрожжами для классического британского эля. Рецепт напитка разработал производственный директор Adnams Фергус Фитцпатрик. Пивоварня Big Drop также займется созданием безалкогольной версии пива.
Представители британского сектора гостеприимства и пивовары во главе с Adnams отметили, что праздничные дни помогут отойти от последствий пандемии и прочих потрясений за последние два года. Платиновый юбилей монарха объединит британцев — как обычных потребителей, так и производителей пива — об этом также сообщила Эмма МакКларкин, исполнительный директор Британской ассоциации пива и пабов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться