В Австрии в 2023 году снизились производство и продажи пива

Ассоциация пивоварен Австрии Bierland Österreich подвела итоги 2023 года: после 2022 года, когда наблюдалось восстановление после пандемии, производство и продажи снизились.

— 2023 год был трудным. Он был отмечен исторически рекордной инфляцией и изменениями на рынке, а также снижением потребительской уверенности. С учётом этих факторов мы можем быть довольны результатами, — отметил глава ассоциации Карл Шварц.

Он отметил, что результаты 2023 года не являются репрезентативными, так как отрасль в 2022 году показала догоняющий рост после пандемии — был зафиксирован самый высокий с 1990-х годов объём производства. В течение 2023 года объём продаж колебался: весной наблюдалось заметное снижение из-за инфляции, летом удалось достичь небольшого восстановления, прежде всего в туристических регионах, а в конце года продажи снова пошли на спад.

Шварц добавил, что пивоварам нужно смириться с происходящими в обществе изменениями — демографическими, этническими, а также с более осознанным отношением к потреблению алкоголя.

Общий объём продаж пива в Австрии, с учётом безалкогольного пива, составил 8,55 млн гектолитров, что на 2,6% меньше, чем годом ранее. Экспорт пива сократился на 5,9%, до 1,43 млн гектолитров. Объём производства после роста в 2022 году до 10,29 млн гектолитров, в 2023-м снова снизился до 9,98 млн.

Возможности для роста пивоварам стоит искать в безалкогольном сегменте, подчеркнула ассоциация: доля безалкогольного пива на рынке Австрии составляет всего 3%, тогда как в среднем по Европе этот показатель составляет 5%, а в Германии — 7,6%.

69% рынка Австрии занимают лагеры и мэрцены. Второе место с 13% занимает Vollbier (пиво плотностью от 11% до 16%). Четыре процента приходится на специальное пиво. С точки зрения упаковки наибольшей популярностью пользуются бутылки — в них продают 56% пива. На долю банок приходится 27%, однако в Вене этот показатель значительно выше — порядка 70%.