Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 марта 2021, 09:47

В Аргентине украли пиво со дна моря

В Аргентине украли пиво со дна моря

В Аргентине произошла необычная кража: пропали семь бочек пива, размещённые в корпусе затонувшего корабля в нескольких километрах от берега на глубине около 20 метров.

Первый в стране эксперимент по выдержке пива под водой организовали пивоварни Heller, La Paloma и Baum из города Мар-дель-Плата совместно с местной школой дайвинга. Инициатором проекта стал директор школы дайвинга Карлос Бреллес, который прочитал о подобных опытах в других странах. Он обратился к своему товарищу Эдуардо Рикардо, владельцу пивоварни Heller. Тот рассказал об идее коллегам. В качестве места выдержки было выбрано старое советское рыболовецкое судно, задержанное Аргентиной за ловлю рыбы в её водах. Корабль два десятка лет стоял в порту Мар-дель-Плата и в 2014 году был затоплен, став популярным у любителей дайвинга объектом.

Пивовары и дайверы работали над проектом около года, согласовывая всё с властями. Пандемия замедлила процесс, поэтому пиво отправили под воду только 22 ноября. Всего погрузили семь бочек, наполненных тёмным элем крепостью более 11%. Бочки поместили в металлическую клетку. Пивовары планировали купажировать выдержанное под водой пиво с другим сортом и получить 2000 бутылок готового напитка. Прибыль от продажи они собирались передать в местный научный музей.

Пиво рассчитывали достать 23 февраля. 19 января Карлос Бреллес во время погружения проверил бочки, и они были на месте. Однако 22 февраля, когда он погрузился, чтобы начать подготовку к поднятию пива на поверхность, бочек уже не было.

— Я даже заплакал. Три или четыре человека без моральных принципов разрушили работу многих людей, которые вложили в неё много сил,  —  сказал Карлос Бреллес. — Они не просто украли бочки. Они украли надежду предпринимателей, у которых был очень тяжёлый год. Они украли возможность собрать средства, которые должны быть переданы музею.

Ни он, ни владельцы пивоварен не знают, куда могло деться пиво, но не исключают диверсии. Они обратились в полицию. Пивовары говорят, что простому потребителю содержимое бочек не понравится: это ещё не готовое пиво.

— Если они украли его чтобы выпить, им придётся всё вылить. Это негазированная жидкость, которую очень сложно пить, — сказал главный пивовар пивоварни Baum Хуан Пабло Винсент. Он полагает, что вандалы просто разломали клетку, и бочки уплыли. — Это было преступление ради преступления.

Однако участники проекта планируют довести его до конца.

— Нельзя дать им выиграть. Мы должны сделать это снова, — говорит Бреллес.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению