Траппистская пивоварня Westvleteren впервые представила этикетки для своего пива

На бутылках траппистского пива Westvleteren, которое производится в одноименном аббатстве в Западной Фландрии, впервые за 75 лет появятся этикетки.

Отсутствие этикетки на бутылках было «изюминкой» пивоварни. На ней производят три знаменитых бельгийских траппистских сорта — Westvleteren Blonde, Westvleteren 8 и Westvleteren 12.

Перемены никак не повлияют на вкус пива — они нужны для удобства потребителей. На этикетках также будет указана вся необходимая информация: энергетическая ценность, ингредиенты, перечисленные на трех языках, и QR-код, ведущий на статью о пивоварне и самом пиве.

В мае 2022 года монахи американского аббатства Святого Иосифа объявили о закрытии пивоварни Spencer. Производственная площадка в 3,5 тыс. квадратных метров на территории живописного монастыря появилась в 2014 году и стала единственной траппистской пивоварней в США. После ее закрытия в мире осталось всего 10 аббатств, производящих пиво – пять из них находятся в Бельгии, а остальные расположены в Нидерландах, Великобритании, Италии и Австрии.

Смотрите также

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться