Пиво Pro
← Обратно к новостям«Томское пиво» добилось снятия миллионных претензий от компании «Холидей»

Президент Томской ассоциации пищевиков Артем Багреев сообщил, что местные предприятия пищевой промышленности добились через суд снятия претензий от обанкротившегося партнера ГК «Холидей» и не будут возвращать ему 340 млн рублей, выплаченных ранее за поставленную ими продукцию.
Ранее конкурсный управляющий новосибирской ГК «Холидей», признанной банкротом, потребовал от томских компаний «Антонов двор», «Деревенское молочко», «КДВ-групп», «Межениновская птицефабрика», «Сибирский кедр», «Томское пиво» и других вернуть деньги за поставленную в 2019 году «Холидею» продукцию. Требование о выплате основывалось на законе о банкротстве, по которому ретейлер обязан в первую очередь выплачивать средства кредиторам, а не поставщикам.
— Мы отбились. Вопрос закончился тем, что претензии к томской пищевке по «Холидею» сняты через суд. Суд встал на нашу сторону. К сожалению, законодательство несовершенно в этом вопросе, поэтому мы подняли общественную волну, чтобы привлечь внимание к этой проблеме. Это произошло, в том числе, благодаря пресс-конференции, действиям наших коллег из соседних регионов и помощи сенаторов, — сказал Артем Багреев.
Он также отметил, что положительные решения для томских компаний принимались судом отдельно в разное время, однако ему точно известно, что резиденты ассоциации пищевиков не пострадали.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться