Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямStone отсудила у Molson Coors 56 млн долларов за бренд Keystone

Четырехлетнее судебное разбирательство между пивоварней Stone и компанией Molson Coors разрешилось в пользу первых. Крупная поваренная компания по постановлению федерального суда Сан-Диего обязана выплатить калифорнийской крафтовой пивоварне 56 млн долларов за незаконное использование товарного знака.
Согласно деталям дела, Molson Coors провела ребрендинг Keystone Light в 2017 году и запутала покупателей, разместив на упаковке слово Stone. Крафтовая пивоварня доказала, что этот шаг отразился на их бизнесе и принес миллионные убытки. Адвокаты Molson Coors, напротив, утверждают, что слово Stone долгое время было частью маркетинговой кампании их бренда, и спутать два разных пива невозможно.
Соучредитель Stone Грег Кук сообщил о победе его компании в суде, назвав день оглашения решения «историческим днем для Stone Brewing и индустрии крафтового пива». «Molson Coors угрожала нашему наследию, но мы выстояли», — написал он в социальных сетях.
Molson Coors заявила, что настаивает на пересмотре дела. «С самого начала было ясно, что между Keystone Light и Stone Scorpion Bowl IPA, Arrogant Bastard Ale или любой другой продукцией и нашими брендами нет ничего общего», — заявили представители компании.
Также в Molson Coors уточнили, что крафтовая пивоварня подала в суд не из-за введения потребителей в заблуждение, а из-за долга в размере 464 млн долларов, который она должна выплатить частным инвесторам в 2023 году. Если у руководства компании не будет достаточно средств, то производство продадут — об этом сообщила генеральный директор Stone Мария Стипп.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться