Пиво Pro
← Обратно к новостямSt Austell приобрела долю пивоварни Harbour Brewing Co

Британская пивоваренная компания St Austell приобрела миноритарную долю пивоварни Harbour Brewing Co. Сделка стала продолжением их многолетнего сотрудничества. Благодаря ей пиво Harbour станет доступно более широкой аудитории.
— У нас всегда были фантастические отношения с St Austell. Когда в 2012 году мы начали работу, они разливали наше пиво по бутылкам, пока у нас ещё не было своего оборудования, а директор по производству Роджер Риман был нашим ментором и хорошим другом. С тех пор между нашими предприятиями установились тесные отношения, — рассказал основатель Harbour Brewing Эдди Лофтхаус.
Производство пива Harbour продолжится на той же площадке. Сорта Harbour Brewing будут продаваться в заведениях St Austell
— С точки зрения потребителя Harbour Brewing Co останется той же пивоварней, просто наше пиво будет в более широкой продаже. Мы увеличим объём производства, но ингредиенты, рецепты, технологии и внимание к деталями останутся неизменными, — продолжил Эдди Лофтхаус.
— Для нас эти инвестиции служат отражением желания предложить потребителям новые сорта качественного крафтового пива. Мы уверены. что сорта будут популярны в пабах и барах нашего региона и мы предвкушаем возможность совместной работы с командой, — добавил исполнительный директор Кевин Джорджел.
В 2022 году St Austell вернулась к расширению своей сети пабов и баров после двухлетнего перерыва в связи с пандемией. В августе в состав сети вошло 175-е заведение — Wellington Hotel, старинный постоялый двор на севере Корнуолла. Это отель на побережье с пабом и рестораном. В ближайшие месяцы и годы St Austell планирует и далее увеличивать число собственных пабов на юго-западе Англии.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться