Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 августа 2024, 14:48

Союз российских пивоваров прогнозирует рост внутреннего рынка пива

Союз российских пивоваров прогнозирует рост внутреннего рынка пива

Председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман выделил несколько факторов, оказывающих влияние на рост внутреннего рынка пива.

— По нашим наблюдениям, существенный вклад в динамику пивного рынка вносит продолжающийся в России бум внутреннего туризма, поддержанный серьезными инвестициями в туристическую инфраструктуру, — отметил Даниил Бриман. — Многие наши соотечественники осознали, что в России есть хорошие отели, рестораны, замечательные архитектурные памятники и музеи — все это стимулирует и локальный рынок российского пива, как в рознице, так и в сегменте HoReCa.

Даниил Бриман выделил несколько других существенных факторов, повлиявших на рост рынка пива в 2024 году. Среди них — сезонный фактор (необычайно теплое лето в большинстве регионов страны), а также общая стабилизация экономики, приводящая к готовности россиян тратить деньги на товары повседневного спроса.

Заметный эффект оказало также «обеление» рынка после введения в России реестра производителей пива в сентябре 2023 года. Закон, который поддерживал Союз российских пивоваров, обязал устанавливать автоматические счетчики объема продукции на всех пивоваренных производствах мощностью свыше 100 000 декалитров в год (раньше порог составлял 300 тысяч дал). Сказалось также заметное удорожание параллельного импорта пива: ушедшие с российского рынка иностранные лицензионные бренды активно замещаются российскими. Наконец, свою роль сыграло повышение акцизов на слабоалкогольные коктейли крепостью 9-18% с 1 мая 2024 года: из-за заметного роста цен на эту продукцию многие потребители переключились с коктейлей на пиво. 

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт