Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Сибирское стекло» первым в Сибири и на Дальнем Востоке запустило производство зеленой пивной бутылки

ООО «Сибирское стекло» приступило к выпуску зеленой стеклянной бутылки. Теперь предприятие является единственным производителем не только коричневой, но и зеленой стеклотары на территории Сибири и Дальнего Востока. У заводов, расположенных за Уралом, появится возможность существенно сэкономить расходы на логистику и пустить вырученные средства на увеличение объемов производства.
Предприятие сможет полностью покрыть потребность сибирских и дальневосточных производителей напитков в зеленой бутылке. До конца года «Сибирское стекло» собирается выпустить 90 млн экземпляров такой тары.
Расширить ассортимент предприятию помогло приобретение стекловаренной печи, которая увеличит его производительность на 30% — до 850 млн стеклоизделий в год.
— Зеленую тару уже протестировали заказчики из числа международных пивоваренных компаний и региональных игроков пивной индустрии. Они подтвердили, что ее характеристики соответствуют техническим спецификациям, — рассказывает Антон Мор, генеральный директор предприятия. — Речь идет о стеклянной упаковке различного дизайна для семи марок пива. Вес бутылок — от 260 до 290 г, все сделаны по «облегчающему» методу NNPB. Ранее зеленую тару нашим потребителям поставляли с заводов, расположенных в европейской части России, теперь же «Сибстекло» будет стремиться заместить их продукцию своей.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться