Пиво Pro
← Обратно к новостямRatebeer назвал лучшие новые пивоварни 2019 года

Социальная сеть Ratebeer начала публикацию традиционных итогов прошлого года. 10 февраля были опубликованы данные о том, какие новые пивоварни стали лучшими в мире. В отборе могли участвовать пивоварни, начавшие получать оценки после 1 июня 2018 года. Rак отмечает соцсеть, в этот период было зарегистрировано множество новых пивоварен, так что в топ-10 вошла самая настоящая элита.
Первое место заняла английская траппистская пивоварня Mount St. Bernard Abbey Brewery. Она выпустила первое пиво в июне 2018-го и уже по итогам того года попала на четвёртое место в топе лучших новых пивоварен.
Второе место заняла американская контрактная пивоварня Nightmare Brewing Company, в названиях и этикетках сортов которой фигурируют различные ужасы и пытки.
На третьем месте — польская контрактная пивоварня Funky Fluid, которая завоевала награду за лучшее пиво на фестивале Beer Geek Madness и полюбилась своими IPA и кислым пивом. Четвёртое место также за польской пивоварней Maltgarden.
Пятое место заняла бельгийская Brasserie Atrium, шестое — Blech.Brut, расположенная в немецком Бамберге, седьмое — La Source Beer Co., восьмое — Dok Brewing Company (обе — Бельгия), девятое — Duration Brewing, десятое — St. Mars of the Desert (обе — Англия).
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться