Производство хмеля в Германии вырастет на 19% в 2024 году

Немецкая ассоциация производителей хмеля опубликовала новую оценку урожая, согласно которой общий сбор хмеля в Германии в 2024 году составит 48 964 тонны, что примерно на 19% выше урожая 2023 года и примерно на 55% выше неурожайного 2022 года. 

Несмотря на низкий урожай последних двух лет, пивоваренные заводы обеспечены хмелем в достаточном количестве. В условиях снижения мировых продаж пива пивоваренная промышленность создавала большие запасы хмеля, что привело к низкой текущей заинтересованности в приобретении новых поставок.

По официальным оценкам, в основных регионах выращивания хмеля урожай в Халлертау составит около 42 350 тонн. В Теттнанге ожидается производство 2 915 тонн, в Эльбе-Заале — 2 897 тонн, в Шпальте — 765 тонн, а в Битбурге — 37 тонн.

Сложные погодные условия 2024 года привели к тому, что хмелеводы столкнулись со значительными трудностями в борьбе с вредителями и болезнями: тля, жуки-блошки и грибковые заболевания, такие как пуховая роса, потребовали принятия масштабных мер борьбы.

Несмотря на эти трудности, общее качество урожая 2024 года ожидается высоким, а содержание альфа-кислот, по прогнозам, будет находиться в среднем диапазоне после двух лет низких результатов.

Поскольку ожидается, что урожай 2024 года внесет значительный вклад в и без того достаточные запасы хмеля, производители могут столкнуться с давлением на спотовые цены. Тем не менее, многие из них обеспечили себе урожай по предварительным контрактам по фиксированным ценам, что обеспечивает определенную экономическую стабильность в условиях колебаний рынка и дает надежду на некоторое повышение доходов.

В мире также ожидается примерно средний урожай хмеля. Примечательно, что в США за последние два года произошло значительное сокращение посевных площадей под хмель — примерно на 25%. Австралия также объявила об аналогичном сокращении площадей под хмелем на 21%, хотя и с гораздо меньшей общей цифры. Сохраняющийся высокий уровень запасов может привести к дальнейшему сокращению посевов.