RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Арбитражный апелляционный суд Самары рассматривает апелляционную жалобу ООО «Трехсосенский» на решение о взыскании с него 897,7 тысяч рублей.
Речь идет о финансовых убытках, которые межрегиональное управление Росалкогольрегулирования по Южному федеральному округу предъявило производителю алкогольных напитков. Материалы дела были направлены в суд 6 ноября 2024 года, но дата заседания пока еще не установлена, как указано в картотеке арбитражных дел.
Ранее данное управление выявило нарушение со стороны ООО «Трехсосенский» в области государственного учета производства и торговли спиртными напитками (статья 14.19 Кодекса об административных правонарушениях РФ). В сентябре 2020 года контролирующий орган составил четыре административных протокола на эту компанию за указанные нарушения.
Позже ведомство подало иск в Арбитражный суд Самарской области с требованием взыскать убытки с производителя пива. Росалкогольрегулирование обосновало свои требования затратами из федерального бюджета на вывоз, хранение и утилизацию изъятого спиртного.
25 сентября 2024 года региональный арбитражный суд постановил удовлетворить иск и взыскать указанную сумму с ООО «Трехсосенский». Однако компания решила оспорить это решение.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться