Пиво Pro
← Обратно к новостямОпределены новые даты Международного форума «ПИВО-2020» в Сочи
Международный форум «Пиво», который должен был пройти в мае, переносится на 21-24 октября 2020 года. Место проведения прежнее — гранд-отель «Жемчужина» (г. Сочи).
Традиционно в рамках форума «ПИВО-2020»:
21-23 октября:
- международная выставка «Пиво»;
- фестиваль «Море пива в Сочи»;
- международный конгресс производителей напитков «Новые решения и вопросы регулирования рынка, современные технологии производства и актуальные маркетинговые стратегии»: научные конференции, дискуссионные круглые столы, обучающие семинары, презентации;
- международный дегустационный конкурс пива, безалкогольных напитков, конкурс сырья и оборудования.
24 октября: командные игры «День Пивонерии».
Заполнить заявку на актуальные даты (или переоформить уже имеющуюся) можно по ссылке
Организаторы выставки готовы ответить на все вопросы и обсудить предложения:
Инна Захарченко, заместитель генерального директора; +7 (988) 231-88-89, inna@soud.ru;
Елена Резникова, менеджер выставки; +7 (928) 448-00-84, alf@soud.ru.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться