Пиво Pro
← Обратно к новостямОбъявлена программа Среднерусского зернового форума
22 и 23 июня 2023 года в Липецкой области пройдут VII Среднерусский зерновой форум и XII День поля «РОСГЛАВПИВО — Главное Пиво России».
Организаторы мероприятий — Союз ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции, Союз производителей сырья для алкогольной продукции и Союз селекционеров, генетиков и семеноводов.
Ключевой темой форума станет сырьё для производства алкогольной продукции. Спикеры форума расскажут об основных тенденциях и перспективах рынка сырья, в том числе пивоваренного ячменя, дадут прогнозы цен и поделятся планами сортоиспытаний на 2024 год. Помимо зернового сырья, внимание будет уделено и хмелю. Полную программу форума можно посмотреть по ссылке. Для участия в форуме нужно заполнить анкету.
Ведущими спикерами мероприятий выступят:
- Михаил Александров, председатель ФГБУ «Госсорткомиссия» Министерства сельского хозяйства
- Татьяна Аушева, и. о. руководителя Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям
- Димитрий Бурцев, помощник руководителя РАР
- Сергей Гончаров, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры селекции, семеноводства и биотехнологий Воронежского ГАУ
- Алла Даниловцева, заместитель генерального директора АО «Росспиртпром»
- Павел Дешин, управляющий «Хмель Черноземья» (ИП КФХ Австриевских Н.Р.)
- Юрий Косован, советник министра сельского хозяйства РФ
- Александр Мордовин, председатель правления Союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции
- Игорь Павенский, директор департамента стратегического маркетинга АО «Русагротранс»
- Владимир Петриченко, генеральный директор аналитической компании «ПроЗерно»
- Максим Протасов, руководитель АНО «Роскачество»
- Виталий Шамаев, генеральный директор ООО «Агроспикер»
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться