Первый международный пивной фестиваль OctoRus, который должен был пройти с 27 по 30 августа в коттеджном поселке Ольгино Конаковского района Тверской области, состоится в 2021 году — предварительно он намечен на 29 апреля – 2 мая.
В первый день фестиваля организаторы планировали провести большой парад участников: пивоварни, сыроварни, шеф-повара.
Помимо отечественных пивных брендов, организаторы заявляли об участии представителей западных пивоварен. Ожидалось присутствие чехов, немцев, литовцев и бельгийцев. Невозможность приезда иностранных гостей и проведения парада в честь открытия фестиваля стали основными причинами переноса.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться