Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямMolson Coors выпустит негазированный алкогольный напиток

Компания Molson Coors объявила о запуске слабоалкогольного напитка, относящегося к новой категории — без газа. Напиток получил название Happy Thursday — в честь неофициального дня начала уикэнда.
Happy Thursday поступит в продажу в марте 2024 года. Всего будет четыре вкуса — клубника, ананас-карамбола, вишня и манго-маракуйя. Напиток крепостью 4,4% будет продаваться в смешанных наборах по 12 банок объёмом 355 мл.
По заявлению Molson Coors, при разработке напитка они опирались на отзывы дегустаторов — представителей поколения Z старше 21 года. Фишка продукта в том, что он позволяет избежать неприятного вздутия и жжения, которые случаются у некоторых потребителей от пива, хард-зельцеров и других газированных напитков. На мысль выпустить такой напиток компанию навели многочисленные видео, в которых зумеры при помощи капучинатора выгоняют углекислый газ из зельцеров White Claw, Truly и других подобных напитков.
— Мы уверены, что в Happy Thursday есть всё, что таким потребителям нужно от освежающих алкогольных напитков: он освежающий, без газа, и при этом имеет мягкий и насыщенный вкус, — говорит директор Molson Coors по маркетинговым инновациям Аманда Деворе.
Также на молодую аудиторию ориентированы фруктовые вкусы и яркая упаковка. По данным компании GNT Group, мирового лидера в производстве пищевых красителей, представителей поколения Z больше всего привлекают продукты с яркими этикетками, так как у них они ассоциируются с более здоровыми ингредиентами. К тому же, считает Molson Coors, яркие упаковки не только привлекают потребителей, но и хорошо смотрятся в соцсетях.
Molson Coors планирует большие вложения в бренд Happy Thursday и рассчитывает стать лидером в этой новой категории продуктов — spiked refreshers, освежающих слабоалкогольных напитков без газа.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться