Пиво Pro
← Обратно к новостямКрупнейший ботлер Coca-Cola купил бразильскую крафтовую пивоварню

Компании-ботлеры Coca-Cola — мексиканская Coca-Cola FEMSA и чилийская Coca-Cola Andina — объявили о приобретении бразильской крафтовой пивоварни Therezópolis.
Сделка является частью долгосрочной стратегии компании Coca-Cola FEMSA по расширению портфеля пивных брендов в Бразилии. Сделка должна получить одобрение властей, её закрытие ожидается в третьем квартале 2021 года.
Coca-Cola FEMSA — крупнейший в мире ботлер Coca-Cola по объёмам продаж. В год компания продаёт 3,3 млрд ящиков почти в 2 млн точках продаж. У Coca-Cola FEMSA 49 производственных предприятий и 268 дистрибьюторских центров. Она работает в Бразилии 18 лет. Coca-Cola Andina входит в число трёх крупнейших ботлеров в Латинской Америке, она работает в Бразилии, Аргентине, Чили и Парагвае.
Пивоварня Therezópolis была основана в 1912 году Альфредо Клауссеном, датчанином по происхождению и проработала до 1922 года. В 2006 году потомок Клауссена возродил семейный бизнес.
В прошлом году Coca-Cola FEMSA выпустила на рынок Мексики и других стран Латинской Америки Topo Chico Hard Seltzer. Напиток пользуется особым успехом в Бразилии и Коста-Рике.
Coca-Cola FEMSA уже много лет является дистрибьютором пива Heineken в Бразилии (материнская компания FEMSA владеет долей в Heineken, полученной в 2010 году в обмен на пивоваренную компанию Kaiser). Heineken хотела разорвать соглашение о дистрибьюции и использовать собственную сеть, приобретённую в 2017 году у Kirin. Однако в начале 2021 года компании договорились о новых условиях соглашения, которые будут действовать до 2026 года: Heineken будет самостоятельно распространять марки Heineken и Amstel, а дистрибьюцией Kaiser, Bavaria, Sol и Tiger займётся Coca-Cola FEMSA.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться