Пиво Pro
← Обратно к новостямКоммерческий директор TradeBeer запускает собственный зонтичный бренд «Традиции и Благо»

Коммерческий директор компании TradeBeer Ильнур Азизов после 20 лет работы в дистрибуции FMCG с гигантами вроде PepsiCo и AB InBev решил запустить собственный бренд «Традиции и Благо». Под новой маркой будут представлены напитки и снеки.
Ильнур Азизов рассказал Profibeer, что заставило его перейти от продажи чужих брендов к созданию своего.
— Десять лет в FMCG-гигантах и последующая работа в TradeBeer дали мне уникальную возможность видеть рынок с двух сторон: как его строят производители и чего на самом деле хочет потребитель. И я постоянно видел разрыв. На полках магазинов много продуктов, но мало тех, что сделаны с подлинным уважением к традициям и для людей.
Работая в дистрибуции, ты каждый день чувствуешь пульс рынка. Ты знаешь, какие сорта ищут, о каком качестве говорят, чего не хватает. В какой-то момент я понял, что экспертизы и понимания накопилось столько, что логичный следующий шаг — не просто поставлять, а создавать. Создавать продукт, за который не будет стыдно ни на одном этапе, — рассказал Ильнур Азизов.
Под брендом «Традиции и Благо» будут выпускаться товары различных категорий с акцентом на честную рецептуру и качество продукта. Как рассказал Ильнур Азизов, для начала под новой маркой на рынок вышли снеки. Гренки уже получили отличные отзывы потребителей.
— Сейчас наступил ключевой момент: с конвейера сошла первая партия пива ретро-серии. Но мы не останавливаемся. Чтобы предлагать комплексное решение, мы уже активно работаем над проектами по выпуску лимонадов, новых видов снеков и бутилированной воды под тем же брендом, — добавил он.
Новая марка ставит перед собой цель встать на полки федеральных торговых сетей и активно работает в этом направлении. Амбиции не ограничиваются российской розницей — экспансия за границу уже готовится.
— Первое и очень перспективное направление для нас — это Китай. Мы уже находимся в стадии активных переговоров с китайскими партнерами. И, конечно, самое главное — я лично контролирую весь процесс, от выбора сырья до дизайна этикетки. Это мой авторский проект, в который вложены все мои знания и репутация, — поделился Ильнур Азизов.
Реклама. ООО ОПТТРЕЙД. ИНН:5032318860. ОГРН:1205000049814
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться