Егоров Павел Владимирович

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Клуб коллекционеров пивной атрибутики посетил пивоварни Сергиева Посада
фото: Фото Павла Егорова

23 марта члены Клуба коллекционеров пивной атрибутики посетили четыре подмосковные пивоварни. О поездке рассказывает блогер Павел Егоров.

Пивоварня Landau Beerlab была основана в 2015 году. Сначала пиво варили в Раменском районе, а в 2016 году построили ныне действующую пивоварню в Сергиевом Посаде.

Оборудование изготовлено в Новосибирске (ООО «Сиб-ЦНТ»), полутонный варочный порядок с обогревом паром, состоит из заторно-фильтровального и варочного котла, совмещенного с вирпулом. Танки брожения изначально были открытыми, позже заменены ЦКТ фирмы «Номас». Кроме ЦКТ, имеются вертикальные танки дображивания.

Landau Beerlab

История пивоварни Rewort началась с бара «Свои», открытого в Сергиевом Посаде в 2015 году. Развитие бара привело к идее строительства собственной пивоварни, которое началось в конце 2016 года. Как отмечает Павел Егоров, это одна из крупнейших мини-пивоварен. В её распоряжении трёхтонный варочный порядок, значительное количество четырёхтонных ЦКТ, а также горизонтальных танков дображивания. Имеется автоматическая система розлива в бутылки, полуатоматическая — в кеги. Также есть экспериментальная микропивоваренка на четверть тонны.

Rewort

Пивоварня Royal Omar открылась неподалёку от города Александрова в феврале 2016 года. Оборудование — чешской фирмы MBS, классический варочный порядок на одну тонну, брожение тоже классическое — раздельное: двухтонные ЦКТ для основного брожения и вертикальные танки дображивания. Имеется система фильтрации и система автоматической мойки.         

Royal Omar

Ресторан-пивоварня «Мануфактура 1858» открылся недалеко от Троице-Сергиевой Лавры в начале 2019 года. Пивоварня расположена за барной стойкой и огорожена стеклом.

«Мануфактура 1858»

Поделиться
Лица
Егоров Павел Владимирович

Автор сайта nuBO.ru, коллекционер пивной атрибутики.

Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»