Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 мая 2019, 12:05 — Коммерсантъ

«Канцлеръ» инвестирует 1 млрд рублей на строительство нового завода в Нововоронеже

«Канцлеръ» инвестирует 1 млрд рублей на строительство нового завода в Нововоронеже

Воронежская пивоварня «Канцлеръ» собирается вложить 1 млрд руб. в расширение производства. При благоприятных финансовых условиях всего планируется открыть четыре новых завода. Об этом рассказал глава администрации Нововоронежа Владимир Лещенко.

Если все пойдет по плану, то через несколько лет компания сравняется по мощности (6 млн декалитров) с воронежской «Балтикой». При этом, как отметил директор ЦИФРРА Вадим Дробиз, планы «Канцлера» своевременны, поскольку интерес к пиву крупных компаний продолжает падать:

— «Канцлеръ» планирует занять около 30% рынка. Шансы на увеличение доли есть: потребители устали от федеральных брендов и не воспринимают продукцию той же «Балтики» как местную.

Первую очередь нового завода планируется построить уже к 2021 году, благодаря чему появится около 350 новых рабочих мест. Всего строительство будет проходить в четыре этапа и в конечном итоге, на заводе смогут работать до 1000 человек. О том, зачем нужно строительство нового завода, рассказал гендиректор ООО «Пивоваренный завод “Канцлеръ”» Алексей Коростелев:

— Несмотря на общую стагнацию рынка, люди хотят пить качественный продукт. За счет этого локальным производителям, таким как мы, удается отбирать долю у крупных игроков. <...> Мощность завода достигнет около 4 млн декалитров напитков в год. Половина из этого объема придется на пиво, половина — на лимонад и квас. Планируется выпускать продукцию под теми же брендами, а также добавить новые, в частности, в сегменте крафтового пива.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению