Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямГлавным поставщиком пива в Россию в I полугодии 2025 года стал Китай

Россия в первом полугодии текущего года сократила объём ввоза пива из-за рубежа, при этом вместо Германии на первое место среди экспортёров вышел Китай.
Как следует из расчетов РИА «Новости» на основе данных национальных статслужб, всего за январь-июнь 2025 года в Россию ввезли пива из-за рубежа на 72,1 миллиона долларов против 137,1 миллиона годом ранее. Снижение связано прежде всего с повышением пошлин на пиво из недружественных стран с 0,1 до 1 евро за литр с 1 января. С 19 сентября пошлины вырастут с 1 до 1,5 евро.
В результате этого основным поставщиком пива на российский рынок в первом полугодии стал Китай, а не Германия. Поставки из Китая в годовом выражении выросли в 1,5 раза, до 18 млн долларов. Второе место, несмотря на сокращение поставок в 1,9 раза, до 10 млн долларов, заняла Чехия. Поставки из Германии сократились в 5,5 раза, до 9 миллионов долларов, таким образом Германия заняла третье место.
Поставки из Литвы, занявшей по итогам полугодия четвёртое место, снизились в 2,2 раза, до 6,7 млн долларов. На пятое место с десятого поднялась Армения, которая нарастила экспорт в Россию почти в девять раз, до 5,2 миллиона долларов и стала пятой.
Также в десятку основных поставщиков пива на российский рынок вошли Латвия (5,1 миллиона долларов), Казахстан (5 миллионов), Польша (4,33 миллиона), Бельгия (4,32 миллиона) и Нидерланды (1,3 миллиона).
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться