Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 августа 2022, 10:46

Европейские пивовары опасаются дефицита стеклотары при ограничении использования газа

Европейские пивовары опасаются дефицита стеклотары при ограничении использования газа

В Европе до сих пор сохраняется вызванный пандемией дефицит стеклянной тары для пива и других напитков. Усугубить ситуацию может сокращение поставок газа — даже при небольшом ограничении использования топлива производство стеклотары значительно сократится.

Что касается самого производства пива, то пивоваренные компании могут временно переключиться на другие виды топлива, однако выпуск стеклотары требует много газа. Просто выключить стекловаренные печи невозможно, а для поддержания режима приостановки производства, в котором стекло останется жидким, нужно около 75% от обычного объёма газа (при этом продукция выпускаться не будет).

Как пишет The Wall Street Journal, даже при сокращении использования газа на 15% (такое ограничение обсуждается странами ЕС) производство стеклотары может снизиться более чем вдвое. Производители стекла хотят добиться предоставления им приоритета в использовании газа и предупреждают, что остановка европейских производств и переход на импортную тару разрушит этот сектор промышленности. Впрочем, таких же условий добиваются химическая и фармацевтическая отрасли.

Дефицит стеклянной тары образовался в Европе в ходе постепенного возобновления работы баров и ресторанов. Производители напитков наращивали использование стеклотары в стремлении отказаться от пластика. За 2021 год производство бутылок выросло на 5% — по данным Европейской федерации стеклянной тары, это более чем вдвое превышает средние темпы роста за последнее десятилетие.

Из-за дефицита производителям алкоголя будет сложно сделать запасы тары к зиме. Вероятно, преимущества получат крупнейшие производители пива и крепких напитков, такие как Diageo или Heineken, однако и им придётся платить больше. По данным одного из крупных производителей, стоимость стеклянной бутылки для виски за год выросла с 30 до 45 евроцентов. Производителям придётся переложить часть этих расходов на потребителя.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга