Пиво Pro
← Обратно к новостямЭксперты прогнозируют вхождение AB InBev Efes в топ-10 крупнейших производителей продуктов питания в РФ

Специалисты INFOLine подготовили исследование «Производство продуктов питания и напитков России 2020 года. Итоги 2019 года и перспективы развития до 2022 года». Крупнейшим производителем продуктов питания 2019 года в рейтинге снова стала компания PepsiCo с объемом продаж 211 млрд руб. без учета НДС. (+5,4% к 2018 г.).
Наибольшую динамику выручки продемонстрировал сегмент снеков: выручка ООО «Фрито Лей Мануфактуринг» (входит в PepsiCo) выросла на 20% относительно 2018 года.
По прогнозам в 2020 году в «Рейтинг 10 крупнейших производителей продуктов питания и напитков РФ» войдет и AB InBev Efes. В нынешнем году компания уже увеличила выручку более чем в два раза — до 66 млрд руб. Произошло это благодаря завершению процесса слияния AB InBev и Anadolu Efes. Кроме того, в 2020 году на российский рынок был запущен новый бренд BUD Light, а также собственный бренд традиционного кваса «Силич». Продажи компании вырастут за счет контрактов с онлайн-ритейлерами на продажу безалкогольной продукции, среди которых «Яндекс.Лавка», «Самокат» и сервис доставки готовой еды «Кухня на районе».
Второе место в рейтинге крупнейших производителей продуктов заняла компания «Нестле, увеличившая выручку на 10,5%, до 147,1 млрд руб. На третьем месте — «КДВ Групп», прирост выручки которой составил 9,4%, до 144,4 млрд руб.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться