Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 марта 2019, 16:35

Эксперты и пивовары высказались о предложенном Минфину размере МРЦ

Эксперты и пивовары высказались о предложенном Минфину размере МРЦ

На днях Национальный союз производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции направил в Минфин предложения относительно введения МРЦ на пиво. По мнению союза, 0,5 л пива не должны стоить меньше 35 руб. Данное событие эксперты и пивовары расценили по-разному. Profibeer собрал мнения участников рынка.

Глава ЦИФРРА Вадим Дробиз считает, что МРЦ поможет участникам рынка бороться с контрафактом, но какой именно должна быть минимальная цена, сказать затруднительно. Средние и малые российские производители за последние 10 лет увеличили свою долю рынка с 8% до 30%, подчёркивает Дробиз.

— Где-то бутылки продавали по акции по 10 рублей. Западные пивовары, конечно, могут себе позволить более мощные акции, большее снижение цен. Поэтому минимальная розничная цена, помимо всего прочего, это и поддержка российского производителя с российским капиталом, — считает глава ЦИФРРА.

Замдиректора информационно-аналитического центра «Альпари» Наталья Мильчакова также отмечает, что МРЦ, прежде всего, нужна малым и средним пивоварам:

– С одной стороны, логично, что российский рынок полностью заняли транснациональные производители пива, которые еще в «нулевые» годы занимались активной скупкой акций пивоваренных заводов, да и пиво для России с ее северным типом потребления напитков является все-таки не «родным» напитком, как русская водка, а принесенным извне. Но, с другой стороны, это не значит, что государство не должно оказывать поддержку отечественным производителям, в том числе тех видов продукции, которые когда-то не были сильной стороной России.

Руководители частных пивоварен считают, что такой ценник не окупает затраты на производство, и, соответственно, малые пивоварни не смогут конкурировать с большими. К примеру, Юрий Шулаев, руководитель компании «Монплезир», которая управляет частной пивоварней во Фрязино, считает, что МРЦ должна быть не менее 40 руб. за 0,5 л:

– Это позволит учесть интересы, в том числе и маленьких пивоварен, которые не могут конкурировать с крупными промышленными производителями из-за высокой себестоимости сырья, работ и небольших объемов.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов