Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 августа 2020, 15:24 — Planet Today

Древнюю глиняную табличку с рецептом пива продали на аукционе

Древнюю глиняную табличку с рецептом пива продали на аукционе
фото: Bloomsbury Auctions

Глиняная табличка возрастом 5000 лет с подробным описанием ингредиентов пива и «первым в мире автографом» была продана на аукционе за 175 000 фунтов стерлингов (около 17 миллионов рублей). Считается, что эта табличка является самой ранней известной записью любого личного имени в истории — на нее указывают символы, переводящиеся как «KU» и «SIM» в верхнем левом углу.

Эксперты интерпретируют это как написание имени «Кушим», возможно, имени государственного писца, сделавшего запись для административных целей. Другие надписи на ней изображают производство пива в ближневосточном храме в 3100 г. до н. э. и, предположительно, подробно описывают сделку по производству пива. Процесс превращения ячменя или кукурузы в пиво и транспортировки его в варочный цех проиллюстрирован примитивными изображениями зерен и сосудов. Символы изображают весь производственный процесс производства пива, от початка кукурузы или колоса ячменя до кирпичного здания с дымоходом, который может быть самой пивоварней, и ячменем или кукурузой в емкости, обозначающими пиво. Точки и другие отпечатки на глине, скорее всего, обозначают числа и, вероятно, отражают количество производимого пива. 

— У человека очень мало шансов поработать с любым предметом такой важности, что знаменует собой веху в, возможно, самом важном изобретении человечества — письме, — отмечают специалисты. 

Однако, хотя большинство исследователей сходятся во мнении, что на табличке начертано имя человека, все же некоторые утверждают, что это может быть названием учреждения. Более того, высказывается и версия того, что табличка является своего рода квитанцией, и на ней просто проставлено количество ячменя. 

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

Лучшее
Павел Егоров: История крафтового пива в России