Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямDiageo может дополнительно увеличить долю в кенийской East African Breweries

Британская компания Diageo оставляет собой возможность докупить акции East African Breweries на бирже после завершения предложения о частичном выкупе акций.
О готовящейся сделке было объявлено в октябре 2022 года. Diageo Kenya, дочернее предприятие британской компании в Кении, уже владеет 50,03% акций East African Breweries и хочет повысить свою долю до максимально возможных 65%.
Согласно документации, Diageo оставляет за собой право провести дополнительные выкупы или приобрести акции на бирже, увеличив тем самым свою долю сверх ранее объявленного.
East African Breweries — одна из самых прибыльных рыночных компаний в Кении. За последний год её чистая прибыль выросла с 6,96 млрд до 15,57 млрд кенийских шиллингов (с 54 млн до 120 млн долларов США), а рентабельность капитала увеличилась с 46,9% до 58,9%.
Приобретение объясняется желанием транснациональной компании вывести свою долю в Кении на уровень других дочерних предприятий в Африке: в Нигерии ей принадлежит 58% компании Guinness Nigeria, в Гане — 80,4% Guinness Ghana Breweries. Кроме того, в средний размер долей транснациональных компаний в Кении составляет 66,9%, и Diageo хочет выйти на этот уровень.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться