Пиво Pro
← Обратно к новостямЦРПТ: маркировка не является причиной подорожания пива

В ЦРПТ заявили, что маркировка не сказывается на ценах.
— По расчетам НИФИ Минфина, вклад маркировки в рост себестоимости пива не превышает 0,43% за 6 лет, что существенно ниже уровня инфляции в стране, — отмечает оператор.
С таким заявлением в ЦРПТ выступили после появления известий о росте цен на пиво в Татарстане. По данным «Финам», стоимость бутылки или банки выросла в среднем на 10-15 рублей. Аналитики связывают это с затратами на маркировку и снижением ценовой доступности импортного сырья. Похожая тенденция наблюдается и в целом по стране.
Однако в ЦРПТ отрицают влияние на потребительские цены в какой бы то ни было из товарных групп. По данным оператора, связи между подорожанием и внедрением маркировки не обнаружено ни в одной из 17 видов маркируемой продукции.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться