Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямБывшего главного нарколога Минздрава Евгения Брюна приговорили к семи годам заключения

Кузьминский суд Москвы приговорил бывшего главного нарколога Минздрава Евгения Брюна к семи годам заключения и выплате штрафа в 850 тыс. рублей. Экс-президента Московского научно-практического центра наркологии признали виновным в хищении из бюджета 137 миллионов рублей при закупке тест-контейнеров и реагентов для диагностирования алкогольной и наркотической зависимости. Следствие пришло к выводу, что изделия закупались по завышенным ценам.
Судили Евгения Брюна по части 4 статьи 159 УК РФ, за мошенничество в особо крупном размере. Виновным также признали Сергея Копорова, который сменил Брюна на посту главы МНПЦ в конце 2017-го. По версии обвинения, Брюн и Копоров заключили по три госконтракта с нарушениями, которые и стали поводом для возбуждения уголовного дела. Последнего приговорили к четырем годам колонии общего режима и штрафу в 400 тыс. рублей.
Суд признал виновными и других фигурантов по этому делу: руководителя отдела МНПЦ по проведению торгов Людмилу Еременкину, вице-президента Российской наркологической лиги Владимира Якушева и директора ООО «Микротехнологии» Сергея Васильева. Именно через ООО «Микротехнологии», по версии следствия, велись закупки медицинских изделий, равно как и через связанные с осужденными ООО «Импульсмед», ООО «Битест» и ООО «Байла Морена».
Людмилу Еременкину и Сергея Васильева приговорили к шести годам колонии со штрафами в 500 тыс. и 1,5 млн рублей. Владимир Якушев согласно приговору отправится в колонию на семь лет и заплатит штраф 1,5 млн руб. Вину он не признал.
Московский научно-практический центр наркологии направил всем пятерым иск на сумму 92,6 млн рублей. Владимир Якушев внес в счет его погашения 9 миллионов, и суд вычел их из суммы долга. Теперь осужденные должны выплатить 83,6 млн рублей в солидарном порядке. Также иск о возмещении ущерба в 44,7 млн рублей, якобы нанесенного департаменту здравоохранения Москвы, подавала столичная прокуратура. Суд его отклонил, поскольку сам департамент отрицает нанесенный ущерб.
Защита настаивала, что Евгений Брюн, находясь в должности директора, а затем и президента МНПЦ наркологии, не занимался отбором претендентов для участия в электронных аукционах и не имел представления о том, что цены на закупаемые тест-контейнеры и наборы реактивов были завышены.
Адвокат Евгения Брюна Сергей Севрук считает, что судебный акт объемом в 400 страниц был подготовлен заранее. Кроме того, по мнению защиты, завышенные цены и объем похищенных средств не доказаны, ведь финансовых экспертиз для расследования дела проведено не было.
— Потерпевших в деле было двое. Но один из них от первого и до последнего дня настаивал, что ущерб департаменту Минздрава не причинен, потерпевшим его признали незаконно, и иск он заявлять не будет. Как можно при таких обстоятельствах говорить, что обвиняемые совершили мошенничество? — заключил Сергей Севрук.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться