Шестой фестиваль Tallinn Craft Beer Weekend пройдёт 1-2 мая 2020 года в арт-пространстве Kultuurikatel. Организатор фестиваля — пивоварня Põhjala.
Крупнейший в Балтийском регионе крафтовый фестиваль соберёт около 50 пивоварен со всего мира. Уже анонсировано участие пивоварен Cloudwater, Finback, Weihenstephan, Kings County, Letra, Fuerst Wiacek.
Продажа билетов стартует 25 ноября в 11 часов по местному времени (или в 12 часов по московскому времени) на местном билетном сайте. Стоимость билета на два дня — 120,5 евро (около 8500 рублей), на один день — 75,5 евро (около 5300 рублей). Организаторы советуют не торопиться с покупкой авиабилетов и оплатой гостиниц до того, как удастся купить билет на фестиваль: в прошлые годы билеты распродавались за несколько часов.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться