Пиво Pro
← Обратно к новостямИгорь Чуян встретился с предпринимателями по вопросам ЕГАИС

Как стало известно Profibeer, в минувший понедельник руководитель Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Игорь Чуян пригласил к себе представителей «ОПОРЫ России», чтобы обсудить вопросы и предложения малого и среднего бизнеса относительно работы Единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС).
Представители «ОПОРЫ России» озвучили ряд предложений, на которые регулятор отреагировал встречными предложениями и ожиданиями. Например, Игорь Чуян напомнил о давно существующем законопроекте, предлагающем отличные требования к лицензированию розничных точек продаж и тех, что предоставляют услуги общественного питания.
Также руководитель Росалкогольрегулирования предложил поддержку ФС РАР в части проведения в регионах Российской Федерации разъяснительных круглых столов по основным вопросам и ответам в части работы ЕГАИС. Это предложение поддержали руководитель Комиссии «ОПОРЫ России» по производству и обороту пивобезалкогольной продукции Камаль Лебедев и председатель Союза пивоваров Южного Урала Илья Ройтенберг.
Также на встрече с Игорем Чуяном присутствовали представители Национального союза производителей пива и напитков, которые рассказали порталу Profibeer, что на встрече поднимались вопросы возможности перехода малых пивоварен на вмененный акциз, или патентную систему налогообложения. По итогам встречи достигнута договоренность о создании при Экспертном совете РАР постоянно действующей рабочей группы по вопросам работы малых предприятий, производительностью до 300 тыс. декалитров в год, и создании для них дополнительной «горячей линии» поддержки, а также о возможности неналожения штрафов на добросовестных производителей, подключившихся к ЕГАИС в срок, но испытывающих трудности с ее эксплуатацией.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться