Пиво Pro

← Обратно к новостям
09 октября 2014, 09:23 — The Press Democrat

Главы винодельческих компаний озабочены ростом популярности крафтового пива

Главы винодельческих компаний озабочены ростом популярности крафтового пива

Калифорнийский рынок вина продолжает развиваться, несмотря на засуху и консолидацию компаний. Тем не менее, опрос 26 CEO крупнейших компаний, опубликованный UC Davis Graduate School of Management, демонстрирует, что они обеспокоены будущим индустрии, в особенности в 70-миллионном молодежном сегменте аудитории (в возрасте 18-34 лет), - сообщает The Press Democrat в материале Билла Свинделла.

У этих потребителей нет лояльности к бренду, характерной для предыдущих поколений, и есть интерес к широкому спектру конкурентных товаров: сидру, специальным линейкам крепких напитков и, прежде всего, крафтовому пиву.

– Все немного нервничают, ожидая, что вторжение крафтового пива в рыночную нишу вина продолжится, – признается профессор-организатор опроса Роберт Смайли.

– Думаю, что крафтовое пиво вытесняет вино, – отмечает один из виноделов, пожелавший остаться анонимным. – Пиво малых производителей успешно конкурирует за место аперитива.

Их опасения подтверждаются статистикой, в особенности из-за сравнительно более высокой стоимости бокала премиум-вина в ресторанах по сравнению с авторским пивом. Продажи калифорнийских вин за первую половину 2014 года выросли на 7%, согласно сведениям Gomberg, Fredrikson & Associates, а в целом рынок США – на 1,5%.

– Да, рынок США растет последние 20 с лишним лет, это действительно хорошо. Но 1,5% – это анемия, – оценивает ситуацию брокер из Ciatti Co., обеспокоенный тем, что только за этот год продажи крафтового пива выросли на 18%, а сидра – на 69%.

В целом винодельческая индустрия считает, что популярность крафтового пива в основном растет за счет новой аудитории, которая с высокой долей вероятностью заинтересуется и вином, но тем не менее, предпринимаются и меры предосторожности. Запускаются новые продукты в расчете на популярность у молодежной аудитории: игристые вина, газированные винные напитки, специальные премиум-линейки крепкого алкоголя.

0 1535
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 июня 2021
Фестиваль «Греча» (Курск)

12-13 июня 2021 года в Курске, на территории бывшего завода АПЗ-20, пройдёт первый фестиваль крафтовых напитков и гастрономического искусства «Греча».

12 июня 2021
Siberian Local Craft 2020 (Новосибирск)

12-13 июня 2021 года в Новосибирске (Академгородок, Ресторанный комплекс «ГУСИ», ул. Николаева, 12/2) пройдёт фестиваль Siberian Local Craft.

13 июня 2021
KULT.CRAFT.FEST (Астрахань)

13 июня в Астрахани пройдёт фестиваль крафтового пива и авторской кухни KULT.CRAFT.FEST.

Лучшее
0 41428
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире