Пиво

← Обратно к новостям
09 октября 2014, 09:23 — The Press Democrat

Главы винодельческих компаний озабочены ростом популярности крафтового пива

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Главы винодельческих компаний озабочены ростом популярности крафтового пива

Калифорнийский рынок вина продолжает развиваться, несмотря на засуху и консолидацию компаний. Тем не менее, опрос 26 CEO крупнейших компаний, опубликованный UC Davis Graduate School of Management, демонстрирует, что они обеспокоены будущим индустрии, в особенности в 70-миллионном молодежном сегменте аудитории (в возрасте 18-34 лет), - сообщает The Press Democrat в материале Билла Свинделла.

У этих потребителей нет лояльности к бренду, характерной для предыдущих поколений, и есть интерес к широкому спектру конкурентных товаров: сидру, специальным линейкам крепких напитков и, прежде всего, крафтовому пиву.

– Все немного нервничают, ожидая, что вторжение крафтового пива в рыночную нишу вина продолжится, – признается профессор-организатор опроса Роберт Смайли.

– Думаю, что крафтовое пиво вытесняет вино, – отмечает один из виноделов, пожелавший остаться анонимным. – Пиво малых производителей успешно конкурирует за место аперитива.

Их опасения подтверждаются статистикой, в особенности из-за сравнительно более высокой стоимости бокала премиум-вина в ресторанах по сравнению с авторским пивом. Продажи калифорнийских вин за первую половину 2014 года выросли на 7%, согласно сведениям Gomberg, Fredrikson & Associates, а в целом рынок США – на 1,5%.

– Да, рынок США растет последние 20 с лишним лет, это действительно хорошо. Но 1,5% – это анемия, – оценивает ситуацию брокер из Ciatti Co., обеспокоенный тем, что только за этот год продажи крафтового пива выросли на 18%, а сидра – на 69%.

В целом винодельческая индустрия считает, что популярность крафтового пива в основном растет за счет новой аудитории, которая с высокой долей вероятностью заинтересуется и вином, но тем не менее, предпринимаются и меры предосторожности. Запускаются новые продукты в расчете на популярность у молодежной аудитории: игристые вина, газированные винные напитки, специальные премиум-линейки крепкого алкоголя.

0 987
Поделиться
Комментарии 0
17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

Лучшее
2 25928
Ликбез: как правильно рекламировать пиво?