Пиво Pro

← Обратно к новостям
08 октября 2014, 11:36 — Пресс-Лайн

Правительство Красноярского края хочет возродить местные бренды на приостановленном заводе «Балтики»

Правительство Красноярского края хочет возродить местные бренды на приостановленном заводе «Балтики»

Комитет по промышленности и вопросам жизнеобеспечения ведет переговоры с руководством «Балтики-Пикра» о возобновлении производства ряда местных брендов

С 1 октября на предприятии приостановлен выпуск продукции. Причиной послужило традиционное снижение спроса в осенне-зимний период.

В то же время в ноябре 2013 года край предоставил компании «Пикра» налоговые льготы на имущество для сохранения объемов производства. Принятие краевого закона о налоговых льготах дало компании возможность заработать в прошлом году 300 млн рублей и в этом году 1,6 млрд рублей. Однако снижение объемов производства на предприятии продолжается — в первом полугодии 2014 года оно составило 8%.

— За последние три года произошло перераспределение рынка в сторону небольших частных пивоварен, мини-заводов, — отмечают в министерстве промышленности и торговли края. — Из-за них крупные компании потеряли 15% рынка сбыта. Второй момент — значительный рост ставки акциза. В 2013 году он составлял 15 рублей, а в 2014 — 20 рублей с бутылки пива. Третье – демографический кризис. Если раньше за два года количество потребителей увеличивалось примерно на 12 млн ежегодно, то начиная с конца 2013 года число молодых людей, употребляющих пиво, сократилось до 7,5 млн.

Также в министерстве сообщили, что производственная деятельность на «Пикре» в целом ведется, но до какого числа предприятие будет стоять, станет известно только в конце октября.

Депутаты поручили правительству края продолжить работу с руководством «Балтики» по восстановлению производства, а также изучить вопрос возможность перепрофилирования красноярского предприятия.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Тоха
13октября2014, 16:42

что ж посмотрим, как поможет вмешательство правительства...

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: История крафтового пива в России