Пиво Pro
← Обратно к новостямБорис Титов: «После 1 января жалоб на работу ЕГАИС в аппарат бизнес-омбудсмена не поступало»

Как рассказал в интервью корреспондентам «Коммерсанта» Анастасии Дуленковой и Олегу Трутневу бизнес-омбудсмен Борис Титов, после 1 января в аппарат уполномоченного по правам предпринимателей жалоб на работу ЕГАИС не поступало.
— ЕГАИС немного сбоит, долго приходится ждать ответ, но в целом работает. После 1 января к нам жалоб не поступало. Основная нагрузка на нее ляжет летом, когда розница должна будет фиксировать свои продажи.
Бизнес-омбудсмен отметил, что в целом жалоб от предпринимателей на нарушение их прав стало больше.
— По-прежнему растет количество уголовных обращений, и, к сожалению, количество людей, находящихся, например, в СИЗО на стадии следствия, увеличивается. В такой среде думать о новых инвестициях очень сложно, поэтому очень важно снизить коррупционное, административное давление на бизнес.
На вопрос о том, насколько реален прогноз министра сельского хозяйства (по мнению Александра Ткачева, через семь лет российские виноделы будут полностью обеспечены российским сырьем), Борис Титов ответил скептично.
— Виноград начинает плодоносить через четыре года. То есть три года остается, чтобы высадить 150 тыс. га. Когда-то у нас было более 180 тыс. га виноградников, сегодня у нас 61 тыс. га, вместе с Крымом — около 90 тыс. га. В общем, нам предстоит сильно потрудиться, чтобы выполнить задание господина Ткачева. Но мы не обеспечены для этого ни саженцами, ни сельхозтехникой, ни деньгами.
— Реально для перехода на отечественное сырье нужно лет двадцать. При условии, что развитие отрасли будут стимулировать. Сегодня мы только-только приняли специальный акциз для вина из отечественного винограда, сниженный на 50%. Просили, правда, ноль. Теперь боремся, чтобы уменьшить стоимость лицензии для фермерских хозяйств. Предлагают 800 тыс. руб. с них брать, мы выступаем за 50 тыс. Решение не принято, сложно идет, многие упираются.
Полную версию интервью с Борисом Титовым, посвященного перспективам российской экономики, читайте в «Коммерсанте» по ссылке над материалом.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться